マルト礎(いしづえ) 純米吟醸生酛づくり 秋あがり 720ml
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マルト礎(いしづえ) 純米吟醸生酛づくり 秋あがり 720ml

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【マルト礎(いしづえ) 純米吟醸生酛づくり 秋あがり 720ml】

■味わいのコメント:
先代杜氏、中澤礎から継承した伝統製法「生酛づくり」を用い、自社栽培米ひとごこちを醸しじっくり熟成させた秋あがりの酒。
しっかりとした味わい、飲み口の柔らかさ、独特の酸味が心地よい個性派。無濾過の原酒は飲み応えも十分感じる、骨太な感覚。

■容量:720ml
■分類:純米吟醸酒(吟味して醸された米の酒)
■使用米:ひとごこち100%(自社栽培米)
■精米歩合:55%(半分くらい削った、雑味を抑えたお酒)
■アルコール度数:17.5度(度数高め)
■日本酒度:+5(辛口テイスト)
■酸度:2.1(やや高め)
■地域:長野県佐久穂町
■生産者:黒澤酒造