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【マルト礎（いしづえ）　純米吟醸生酛づくり　秋あがり　720ml】

■味わいのコメント：
先代杜氏、中澤礎から継承した伝統製法「生酛づくり」を用い、自社栽培米ひとごこちを醸しじっくり熟成させた秋あがりの酒。
しっかりとした味わい、飲み口の柔らかさ、独特の酸味が心地よい個性派。無濾過の原酒は飲み応えも十分感じる、骨太な感覚。

■容量：720ml
■分類：純米吟醸酒（吟味して醸された米の酒）
■使用米：ひとごこち100%（自社栽培米）
■精米歩合：55％（半分くらい削った、雑味を抑えたお酒）
■アルコール度数：17.5度（度数高め）
■日本酒度：+5（辛口テイスト）
■酸度：2.1（やや高め）
■地域：長野県佐久穂町
■生産者：黒澤酒造