■味わいのコメント：
独特の酸味を感じながらも、柔らかい口当たりの純米吟醸酒。若草のような香りを感じる爽やかなテイスト。クセのある味わいか？と感じながらも飲み飽きない食中酒として重宝する。酒米の王様・山田錦の親に当たる幻の米。ラベルは酒米・渡船を植えた田んぼをデザインしたもの。


■容量：720ml
■分類：純米吟醸酒（よく吟味して造られた）
■使用米：渡船100%（山田錦の父親に当たる幻の米）
■精米歩合：60％（半分近く米を削った）
■アルコール度数：16度（やや高め）
■日本酒度：+1（やや辛口傾向）
■酸度：1.8（バランスが取れている）
■酵母：9号系酵母
■地域：滋賀県大津市堅田
■生産者：浪乃音酒造


■酒蔵の紹介：浪乃音酒造株式会社
創業1805年（文化二年）、200年以上続く、自然に育まれた美しい琵琶湖西岸に位置する、滋賀県大津市の酒蔵。浪乃音（なみのおと）という銘は比叡山延暦寺の高僧から名を賜ったといわれる。

所在地である滋賀県の四方は山々で囲まれており、その山が雨や雪を呼び、ろ過装置となって綺麗で豊かな水が田畑を潤し、琵琶湖へと注がれる。山寄りの傾斜地が多い滋賀は酒米の栽培に適した土地でもある。湖国・滋賀は美酒が生まれる要素を数多く持つ。

浪乃音は小さな酒蔵だからこそ可能な、特徴ある酒造りのための小仕込み（小型タンクによる仕込み）ができるように機能的な蔵の構造に設計し直し、丁寧な酒造りを行っている。

能登杜氏である金井泰一氏の引退に伴い、長男が釜屋（蒸米）、次男が杜氏、三男が麹屋、と兄弟で酒造りを引き継ぐ中井三兄弟の酒蔵。上品な甘みを大事にしつつキレがあり、飲み飽きない味わいは前杜氏の流れを汲んだものである。

米の旨味が、まるで甘い果実を頬張るようなジューシーさとして酒で感じる浪乃音の酒。生命の躍動を感じる瑞々しい生酒、すっきり切れの良い火入れ酒。いずれも多品種少量生産のため、希少価値の高い酒が醸されている。

キャッチフレーズの「ええとこどり」の名は、まさしく仕込んだ酒の良い部分だけを選んで詰めた、高品質かつ贅沢な酒。造り手の技術の粋が酒に込められています。


■近年の受賞歴：
全国新酒鑑評会　金賞