真野鶴　学校蔵　学校蔵2020山廃純米（火入れ）720ml

¥1,760

【真野鶴　学校蔵　学校蔵2020山廃純米（火入れ）720ml】

■味わいのコメント：
「日本酒特区」全国第一号に認定された佐渡の「学校蔵」。米はもちろん、使用する電力も太陽光パネルと設置し自然再生エネルギーを取り入れる「すべて佐渡産」の酒造りから生まれた第一号の日本酒。シャープな酸、グアバの爽やかな香りとほんのりチョコバナナの甘みを感じます。常温～お燗で楽しみたい。

■容量：720ml
■分類：純米酒・山廃酛（米の味わいがしっかり感じる酒、伝統製法である山廃造り製法）
■使用米：新潟県佐渡産越淡麗（地元産米）
■精米歩合：60%（4割お米を削った、キレイ目傾向なお酒）
■アルコール度数：15.5度（やや高め）
■日本酒度：+6（辛口傾向）
■酸度：1.4（穏やかな酸味）
■地域：新潟県佐渡
■生産者：尾畑酒造

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