日本酒&アーティフィシャルフラワー グリーンボックス【土田 Tsuchida K】
¥9,800
<お酒が好きな方への贈り物に、日頃の感謝の気持ちを箱一杯のお花に託したギフトセットです。>
『お花と共に癒しある暮らし』を提案する、東京都府中市にてフラワースクール&ショップを展開する「La Fleur Angelique~ラ・フルール・アンジェリック~」によるアーティフィシャルフラワーと日本酒を組み合わせた特別なギフトをご用意しました。
アーティフィシャルフラワーとは生花をリアルに再現しつつ、生花にはない美しさを表現して造られた花のこと。生花では出せない高い芸術性と耐久性で世界的に高い評価を受けており、近年日本でも注目が高まっています。
※ご注意※ こちらの商品はフラワー部分は取り外しできません。
【土田 Tsuchida K 720ml】
■味わいのコメント:
日本酒を使って日本酒を仕込む、貴醸酒方式の製法。濃厚な甘みでリッチな味わい。精米歩合90%(ほとんど削っていない)ことで複雑な味わいを生み出した純米酒。食材と酒、お互いに隠れていた味を引き出す。氷を入れても美味しい。
※貴醸酒(きじょうしゅ)とは「水の代わりに酒で仕込んだ酒」で、独特のとろみのある甘口の日本酒になる。
日本酒づくりにおける三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに「日本酒」で仕込む製法であり、製造コストが通常より高くなる贅沢な日本酒といえる。
甘く濃厚、とろりとした口当たりで、上品な味わいが特徴的なお酒。「再醸仕込み」といった呼び方もする。
■容量:720ml
■分類:純米酒・生酛原酒・再醸(貴醸酒)(米だけの酒。伝統的な生酛造り製法で手間暇かけて造られた。割水していない)
■使用米:群馬県産飯米(飯米だからできた複雑な味わい)
■精米歩合:90%(ほとんど米を削らず、米のうまみを残して醸した)
■アルコール度数:16度(原酒で16度というのは珍しい)
■日本酒度:-35.6(甘口傾向)
■酸度:2.1(酸味を感じるがバランスが取れている)
■アミノ酸度:2.4(複雑なうまみ成分を感じる)
■酵母:協会901号
■地域:群馬県川場村
■生産者:土田酒造