瀧澤　大吟醸　吊るしぼり　720ml

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【瀧澤　大吟醸　吊るしぼり　720ml】

■味わいのコメント：
蔵人が丹精込めて造り上げた大吟醸もろみを、ゆっくりと酒袋から雫のごとく搾り集めた極上品。搾ってから冷蔵庫にて「一升瓶囲い」で約９ヶ月間熟成し、味わいは香りと旨味が豊かで、きめが細かく透明感ある鑑評会出品酒。クリアでありながら、豊かな余韻のある味わい。

■容量：720ml
■分類：大吟醸酒（スペシャルに吟味した酒、という意味）
■使用米：山田錦（酒米の王様）
■精米歩合：麹米35％・掛米39％（相当削ってしまった、雑味などない酒）
■アルコール度数：17度（やや高い）
■日本酒度：+2（やや辛口傾向）
■酸度：1.1（穏やか）
■アミノ酸度：1.0（すっきりした味わい）
■地域：長野県上田市
■生産者：信州銘醸

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