桜うづまき 78 純米酒 500ml
¥960
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【桜うづまき 78 純米酒 500ml】
■味わいのコメント:
食中酒にベストなコク(熟成感と喉ごし)を追求し、度数を14度に設定。「サラダから肉料理まで」料理を選ばず合わせられる、爽やかな風味と旨味の両方を持ち合わせた絶妙なバランスの純米酒。78%精米純米酒は低精白特有の風味を旨味・スパイス・アクセントとして活かした。冷やしても、お燗にしても美味しい。2020年全国燗酒コンテスト「ぬる燗部門」金賞受賞。
■容量:500ml
■分類:純米酒(米だけの酒)
■使用米:日本晴
■精米歩合:78%(低精白米特有の旨味を味わいに活かす)
■アルコール度数:14度(食中酒にベストなコクを追求したやや低い度数)
■日本酒度:+4.5(辛口傾向)
■酸度:1.1(酸味が穏やか、まろやか)
酵母:協会1401号
■地域:愛媛県松山市
■生産者:桜うづまき酒造